Febre nos Estados Unidos, o itokonnyaku já é sucesso por aqui também. O macarrãozinho que emagrece ganhou fama quando a linda Nigella Lawson chef e apresentadora de um programa de gastronomia no canal GNT disse que havia emagrecido por conta desse ingrediente.
Claro que sozinho ele não faz milagre, mas ajuda. Tudo se deve ao fato de que o macarrão tem apenas 10 calorias em 200 gramas, um prato cheio! Extraído da raiz do konjac, tubérculo de origem japonesa, conhecido por alguns como batata japonesa, ou do Japão, é um alimento composto apenas de água e glucoman (uma fibra solúvel que, ao entrar em contato com a água, e durante o processo de digestão, dobra de tamanho ocupando muito espaço no estômago.
No entanto, o tal miojo milagroso é um alimento pouco nutritivo, por isso precisa ser combinado a outros alimentos magros, senão você ficará doente. Ele não tem gosto de nada, nada mesmo… O formato parece com o de miojo, mas nem lembra o gosto.
Ele é vendido em casa de produtos japoneses, fica na geladeira, ele vem em um saquinho cheio de água, é preciso fervê-lo por 5 minutos antes de consumir. Eu já fiz com shoyu e camarão, mas dá para fazer com molho de tomate normal, é só inventar… E sacia mesmo, você come 10 calorias e parece que comeu 300, uma beleza! O japonês da lojinha me falou que esse macarrão também é chamado de shirataki.
Aqui perto de casa o preço é salgadinho, R$ 5,60 por 200 gramas =(
A ideia é consumir o macarrão no máximo 4 vezes por semana, de preferência no jantar e sempre combinado com outros ingredientes. Não exagere na dose, por ser fibroso, ele tem um efeito laxativo. O glucoman ainda tem a boa fama de contribuir para manter os níveis de colesterol e triglicerídeos equilibrados.
Nigella não revela quanto emagreceu, mas dá para ver que foi bastante!
Eu tirei essa foto do pacote fechado, não se assuste! É horroroso mesmo, mas melhora com outros ingredientes
